Tárkonyos bárányleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
50 dkg csontos bárányeleje (vagy báránylapocka), 50 dkg vegyes leveszöldség,
1 csokor friss (vagy 1 evőkanál szárított) tárkony,
2 dl tejföl,
1 kis fej vöröshagyma,
1-1 evőkanál liszt és olaj,
1 teáskanál tárkonyecet,
só, törött bors,
csipetnyi cukor.

Elkészítés:
A bárány húst a csonttal együtt kis darabokra vágom, a hagymát felaprítom, a zöldséget egyforma kis hasábokra vagdosom. A tárkonyt finomra metélem.

A margarint felforrósítom, ráteszem a húsdarabokat, és kevergetés közben fehéredésig pirítom. Ezután hozzáadom a hagymát, azzal is pirítom egy percig, majd felöntöm 1 liter vízzel. Meghintem a sóval, megborsozom és majdnem puhára főzöm. Beleteszem a zöldségeket, és készre főzöm. A tejfölt a liszttel, az ecettel és 1 dl vízzel simára keverem, majd a tárkonyt is hozzáadom, és belecsorgatom a forrásban lévő levesbe. Kevergetés közben jól kiforralom, végül pici cukorral ízesítem.

A receptet beküldte: kiara25

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tárkonyos krumplileves	» Tárkonyos pulyka-raguleves	» Tárkonyos zellerfőzelék	» Tárkonyos vitaminsaláta
» Tárkonyos ragu leves	» Tárkonyos csirkebecsinált	» Tárkonyos bableves	» Tárkonyos csirkeraguleves
» Tárkonyos borjúleves	» Tárkonyos csirke nyárson	» Tárkonyos kocsonya	» Tárkonyos harcsa
» Tárkonyos mártás	» Tárkonyos zöldbableves	» Tárkonyos csirkeleves	» Tárkonyos borjúragu leves