Tárkonyos tökfőzelék joghurttal recept

Kategória:
Főzelékek

Hozzávalók:
1 zsenge spárgatök (kb. 75 dkg-os)

1 evőkanál olívaolaj

2 teáskanálnyi tárkony

1 fej főzőhagyma

1 gerezd fokhagyma

37,5 dkg natúr joghurt

só

bors

fehérborecet ízlés szerint

Elkészítés:
A hagymát apró kockákra vágom, a tököt almareszelőn lereszelem, a fokhagymát fokhagymanyomón átpréselem.
A hagymákat az olajon üvegesre pirítom, rádobom a szárított tárkonyt, összekeverem, beleteszem a tököt, fűszerezem sóval és borssal.
Kb. 10 perc alatt majdnem puhára párolom. Végül belekeverem a joghurtot és az ecetet.
A kész főzeléket apróra vágott vagy szárított petrezselyemmel megszórva tálalom.
Tanácsok: Akik nem szeretik kaprosan a tökfőzléket, érdemes kipróbálniuk

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Erdélyi tárkonyos tokány	» Tárkonyos gombaleves	» Tárkonyos kocsonya	» Nyársonsült joghurttal
» Tökfőzelék ..	» Dettuska tárkonyos levese	» Tárkonyos zellerfőzelék	» Tárkonyos borjúleves
» Tárkonyos csirkeragu leves	» Tárkonyos-narancsos malac	» Tárkonyos csirkeraguleves	» Tárkonyos tüdőleves
» Tárkonyos csirke nyárson	» Tárkonyos májragu	» Tárkonyos pulykaragu-leves	» Tökfőzelék a'la 'szti