Tavaszi zöldségragu bográcsban recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
2 fej vöröshagyma
20 dkg sárgarépa
15 dkg petrezselyemgyökér
20 dkg karfiol
10 dkg zöldborsó
1 csomó petrezselyemzöldje
2 doboz vagdalthús konzerv
10 dkg vaj vagy olaj
1 mokkáskanálnyi őrölt bors
15 dkg paradicsom

Elkészítés:
A bográcsban az olajon üvegesre pároljuk a finomra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a karikára vágott sárgarépát, petrezselymet, zöldborsót. Sózzuk, 15 percig együtt pároljuk. Ekkor beletesszük a rózsáira szedett karfiolt, a cikkekre vágott paradicsomot, végül a kockára vágott vagdalthúst.

Megszórjuk a finomra vágott petrezselyemzölddel és felengedjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Ha már a karfiol is megpuhult, levesszük a tűzről és tálaljuk.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gulyásleves bográcsban	» Vadraguleves bográcsban	» Tavaszi túró	» Lebbencsleves bográcsban.
» Tavaszi leves Mo-No módra	» Sörgulyás bográcsban	» Tavaszi karalábé saláta.	» Tavaszi csirke körtével
» Joghurtos tavaszi saláta	» Tavaszi saláta 2.	» Kukoricás tavaszi saláta	» Halpaprikás bográcsban
» Tavaszi omlett	» Tavaszi zöldfűszeres leves	» Gombapaprikás bográcsban	» Burgonyaleves bográcsban