Tejfölös-vajas-sajtos pogácsa recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
30 dkg finomliszt
25 dkg teavaj
2,5 dkg élesztő
1 kávéskanál só
1 mokkáskanál cukor
2 evőkanál 20 %-os tejföl
2 db natúr v. tejszínes háromszögletű sajt

Tetejére:
1 db tojás sárgája
1 evőkanál tej
5 dkg reszelt sajt

Elkészítés:
A tejfölt elkeverjük a cukorral és felfuttatjuk benne az élesztőt.
A lisztet átszitáljuk, összedolgozzuk a sajttal, vajjal, élesztős keverékkel. Tiszta konyharuhával letakarva langyos helyen 30 percig kelesztjük, majd hozzáadva a sót, - ismét átgyúrjuk.
1 cm vastagságra nyújtjuk, kis pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, zsírral kikent vagy szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe lerakjuk, tetejét megkenjük a tejjel elkevert tojássárgával, megszórjuk reszelt sajttal és 30 perces kelesztés után 170 fokos sütőben 40 perc alatt szép arany színűre megsütjük.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pogácsa Update 1	» Szerelem pogácsák	» Pici sajtos pogácsája	» Rokfortos pogácsa
» Apró sajtos pogácsa	» Mustáros-szezámos pogácsa	» Tepertős pogácsa kefírrel	» Katica pogácsája
» Újhagymás tonhal pogácsa	» Grillezett húspogácsa	» Kelt leveles pogácsa	» Krumplis pogácsa olajjal
» Egyszerű túrós pogácsa	» Csirkemelles húspogácsa	» Andi elállós pogácsája	» Meleg túrós pogácsa