Tejszínes almatorta update módon recept

Kategória:

Hozzávalók:
Piskótatészta:

6 tojás
6 ek zabpehelyliszt
6 ek fruktóz avgy édesítő
pici sütöpor

Töltelék:

1 kg alma
1 dl fehér bor (elhagyható)
5 ek fruktóz vagy édesítő
1 citrom leve (elhagyható)
2 doboz tejszín + habfixáló

Elkészítés:
Elkészítjük a piskótát. A tojásfehérjét kemény habbá verjük a fruktózzal vagy édesítővel, majd belekeverjük a tojássárgáját, a lisztet és a sütőport. 20-25 perc alatt megsül. Vágjuk 3 vagy 4 felé.

A töltelékhez a fruktózt forraljuk fel a borban (ha nincs bor, egy pici vízzel) és keverjük el benne a reszelt almát. Néhány perc múlva adjuk hozzá a citrom levét és addig forraljuk, amíg zselészerű nem lesz. Hűtsük ki.
A behűtött tejszínt pici fruktózzal vagy édesítővel verjük fel, adjuk hozzá a habfixálót. Keverjük bele a kihűlt almakrémbe, és töltsük meg vele a tortalapokat.

Tanácsok:
Az almakrémbe lehet keverni darált diót, illetve a tetejére az eredeti recept citrommázat ír, ezt nem szoktam rátenni. A citrommázhoz eredetileg 15 dkg porcukrot össze kell keverni egy fél citrom levével. Talán porédesítővel lehet helyettesíteni a porcukrot.

A receptet beküldte: Andreana

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Marcipános almatorta	» Pecsenye jóasszony módon	» Tejszines őszibarackleves	» Update1 babapiskóta
» Túrófánk (Update1)	» Update 1 kókuszgolyó	» Update1 mákos süti	» Tejszínes csirke gazdagon
» Update 1 Kávés madártej	» Lángos (Update1)	» Zabkorpás süti (update 1)	» Sajtos- tejszínes spagetti
» Tejszínes-gombás szósz	» Tejszínes halragu	» Tejszínes krumpli	» Szilvás szelet (update 1)