Tejszínes csülök római tálban recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 db csülök,
600 g burgonya,
150 g gomba,
100 g vöröshagyma,
10 g fokhagyma,
2 dl tejszín,
30 g só,
5 g egész bors,
1 db babérlevél,
5 g borókabogyó,
0, 5 dl ecet

Elkészítés:
Az előkészített csülköt hideg vízben feltesszük főni. Amikor felforrt, megsózzuk, hozzáadjuk a babérlevelet, a borókabogyót, a fokhagymát, az egész borsot, és hozzáöntjük az ecetet. Ebben az ízesített lében a csülköt puhára főzzük. Ha megfőtt, a vízből kivéve kihűtjük, majd kicsontozzuk, és éles késsel vékony szeleteke vágjuk. Amíg a csülök fő, elkészítjük a többi alapanyagot. A burgonyát és a vöröshagymát megtisztítjuk, karikákra vágjuk, a megtisztított gombát felszeleteljük. A római tál aljára rakjuk a burgonyát, megsózzuk, megborsozzuk, rátesszük a gombát, majd erre a vöröshagymát, és megfűszerezzük ezt a réteget is. A rétegezést a felszeletelt csülökhússal zárjuk. Kevés főzőlevet aláöntve, ráöntjük a tetejére a tejszínt, majd a tálat lefedve, sütőben egy órán át pároljuk. Amikor megpuhult, a római tálban forrón adjuk az asztalra.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Alföldi káposztás csülök	» Tejszínes pulyka	» Vörösboros csülökpörkölt	» Kenyér sütőtálban
» Tejszínes rakott zöldség	» Tejszínes-sonkás tészta	» Római rakottas	» Tejszínes zellersaláta
» Lecsó római tálban	» Tejszínes pogácsa 2.	» Sült csülök egyszerűen	» Tejszínes-zöldséges tészta
» Tejszines mézes krémes	» Tejszínes zellerkrémleves	» Tejszínes spárgaleves	» Tejszínes Csokitorta