Telfölös pogácsa recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
50 dkg liszt
25 dkg margarin
2 tojássárgája
3 dkg élesztő
2 dl tejföl
1 dl tej
1 dkg cukor
só
kocka sajt

Elkészítés:
Az élesztőt langyos tejben a cukorral felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk az élesztőt és a többi hozzávalót. Gyenge rétestészta keménységű tésztát kapunk, amit 1/2 óráig deszkán pihentetjük. Utána kinyújtjuk megkenjük a sajttal és háromba hajtjuk. Ezt még kétszer megismételjük, 20-20 perces pihentetés után. A tésztát újjnyi vastagra kinyújtjuk, tetjét megrácsozzuk és apró pogácsákat szaggatunk belőle. A sütőlemezen előbb 10 percig pihenjen a tészta, mert különben a pogácsák sütés közben eldőlnek.
Tetejét tojással megkenjük és reszelt sajttal megszórjuk.

Tanácsok:
Ebből a tésztából sós rudakat is készíthetünk.

A receptet beküldte: mh07

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Túrós sajtos pogácsa	» Fűszeres pogácsa	» Pogácsám a 80-as évekből	» Hagymás-krumplis pogácsa
» Leveles tepertös pogácsa	» Húspogácsa	» Krumplis pogácsa olajjal	» Menyecske pogácsa
» Sós pogácsa gyorsan	» Hajtogatott túrós pogácsa	» Anyósom túrós pogácsája	» Sajtos pogácsa II
» Csicsóka pogácsa	» Angol pogácsa	» Boszorkánypogácsa	» Magvas pogácsa