Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Tepertős pogácsa kefírrel recept

Kategória:
 Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
60 dkg liszt
5 dkg élesztő
30-35 dkg darált tepertő
15 dkg vaj
3 dl kefír
1 dl tej


Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatom a langyos tejben, majd a liszttel, sóval, kefírrel kelttésztát készítek, az olvasztott vajat fokozatosan adom a tésztához. Kézzel, fakanállal dagasztom kb. 15 percig.
Langyos helyen pihentetem fél óráig, majd lisztezett munkalapon kinyújtom, rákenem a tepertőkrémet, majd összehajtogatom, letakarva pihentetem a tésztát ismét fél óráig. Összesen 4x nyújtom ki, akkor kb. 2-3 cm magasra hagyom a tésztát, tetejét késsel berácsozom, majd lisztezett, közepes nagyságú pogácsaszaggatóval kiszúrom.
Tetejét felvert egész tojással megkenem.

Tanácsok:
Kikent, vagy sötőpapírral bélelt tepsibe rakva előmelegített sütőben egyenletes tűznél kb. 25 perc alatt megsütöm.
/végig teljes lángon sütöttem, hagyományos gázsütőben./

A tepertőkrémet is megsóztam, s bőven tettem bele őrölt feketeborsot is.

Fotó megtekinthető a naplóm 132. bejegyzésében.


A receptet beküldte: Hmv.


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tökmagos pogácsa » Puha krumplispogácsa » Tepertős csiga » Sörös-tepertős pogácsa
» Krumlipogácsa » Házitündér sajtos pogácsa » Menyecske pogácsa » Krumlis pogácsa
» Vajas Burgonyapogácsa » Sajtos pogácsa II » Szívpogácsa » Parmezános burgonyapogácsa
» Sovány túrós pogácsa » Túrós pogácsa egyszerűen » Porhanyós sajtos pogácsa » Sajtpogácsa


Minden jog fenntartva © 2020, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.