Tepertős pogi leveles tésztából recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
1 kg liszt
3 egész tojás
ízlés szerint kb. 1 csapott evőkanál só
kb. 10 dkg zsír
5 dkg élesztő
A tepertőkrémhez:
20 dkg tepertő darálva
kb. 10 dkg zsír
bors
só
majoránna

Elkészítés:
A lisztet az élesztővel, a tojásokkal, sóval, és a zsírral tésztávaá dagasztjuk, ha igényli, kis tej hozzáadható, se nagyon lágy, se kemény ne legyen.

Dagasztás után a tésztát - amilyen vékonyra csak lehet - kinyújtjuk, és a tepertőkrémet rákenjük, majd hajtogatjuk, és fél órát pihenni hagyjuk, majd újból nyújtjuk hajtogatjuk, és fél óra pihenés után szaggatjuk.

Tepsibe rakjuk, a tetejét tojással megkenjük, és rácsozás után pirosra sütjük.

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Leveles zsíros pogácsa	» Leveles sajtos rúd	» Leveles, túrós rudacskák	» Gyors leveles rétes
» Sörös-tepertős pogácsa	» Túrós-tepertős pogácsa	» Kőrözött leveles tésztában	» Erdélyi tepertős pogácsa
» Baklava nem rétestésztából	» Hamis leveles tészta	» Tepertős kocka	» Gyergyói tepertős pogácsa
» Cukkinis leveles tészta	» Fasírt leveles tésztában	» Kelt leveles pogácsa	» Libatepertős pogácsa