Thai sülttészta recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
- fejenként 2 vöröshagyma
- fejenként 2 répa
- fejenként 2 burgonya
- fejenként 1 tojás
- 500g tészta(spagetti, de lehet teljes kiőrlésű, tönköly, stb.)
- fejenként 150g hús(lehet sertés, csirke, marha, csak a marhát előtte puhára kell főzni)
- chilipor
- szójaszósz(nálunk elmegy vagy negyed üveg, de ha sötét sikerül vásárolni, akkor kevesebb, használatakor csak a színre figyeljünk)
- olaj a sütéshez

(- wok)

Elkészítés:
Hagymát ngy darabokra karikázzuk. Krumplit megfőzzük hajában és felkockázzuk, közepes nagyságúakra. A régát nagyon picire, gyufaszálhoz hasonlatosra daraboljuk.
Minden zöldséget külön-külön megsütjük a wokban olajon, meg chilizzük és tovább sütjük. Végül hozzáadunk szójaszószt és még párolódni hagyjuk.
A hússal is hasonlóan járunk el, mint a zöldségekkel.
A tésztát kifőzzük és a wokban azt is, olajon, chili és szójaszósz hozzáadásával meg sütjük. Félre tesszük.
A kissé hűlni hagyott wokba beleütjük a tojásokat és gyorsan rádobjuk az elősőleg elkészített tésztát, majd az egészet gyorsan összeforgatjuk.
Végül a tésztáshoz hozzá a zöldséget, kicsit még össze sütjük az egészet és tálalható.

Tanácsok:
-A chiliporral óvatosan, de aki kedveli az erőset, annak ,,mindent bele".
-Sok idő az elkészítés, de legtöbbet a zöldségek pucolása, felaprítása veszi ki, főleg a répáé.
-Figyeljünk oda arra, hogy a zöldségek más és más ideig pirulnak, párolódnak.
-Hagymát kicsit kell sütni, tehát ne fogyjadjon meg, jobb ropogósan.

Elkészítési idő: 150 perc

A receptet beküldte: Venes

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mazsolás tészta	» Penne Bolognese	» Szilvalekváros kelt gombóc	» Almás-barackos sült metélt
» Sült tészta gazdagon	» Spagetti szénégető módra	» Joghurtos makaróni	» Diós-paradicsomos metélt
» Tepertõs csusza	» Bakonyi metélt	» Betakart diós metélt	» Lasagne Bolognese
» Kétszínű keksz	» Savanyúkáposztás metélt	» Májas makarónikocka	» Sonkás gnocchi