Tiramisu, ahogy mi szeretjük recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
2 dl feketekávé
1 kupica rum
3 tojás
3 evőkanál cukor (szerintem elég 2 kanál, de aki édesen szereti, mehet a 3)
1 csomag vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
25 dkg Azurro sajtkrém vagy Szarvasi Mascarpone sajtkrém
25 dkg babapiskóta
3 evőkanál kakaópor

Elkészítés:
A feketekávét a rummal összekeverjük, és hűlni hagyjuk.
A tojások sárgáját a cukorral, a vaníliás cukorral, valamint a citromhéjjal habosra keverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A tojásos-cukros masszát a sajtkrémmel csomómentesre összekeverjük és a tojáshabot lazán beleforgatjuk.
A babapiskóta felét egyenként a rumos feketében (hirtelen!) megmártjuk, és tálra fektetjük. A krém felét rákenjük, kakaót szitálunk rá, a maradék, szintén beáztatott babapiskótát rárakjuk, végül a krém másik felével beborítjuk, a tetejére kakaóport szitálunk.
A süteményt kb. 2 órára hűtőszekrénybe rakjuk.

Tanácsok:
Lehet tojás nélkül is készíteni csak akkor 250ml habtejszínt kikeverek keményre és ezt összekeverem a Mascarpone-val.

A receptet beküldte: edina23

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tiramisu Gligi módra	» Tiramisu Anikó módra	» Tiramisú2	» Fogyis tiramisu
» Tiramisu Iminek	» Tiramisu piskóta mikróban	» Őszibarackos tiramisu	» Tiramisu nagyi szerint
» Túrós tiramisu	» Tiramisu antiszalmonella!	» Epres tiramisu	» Tiramisu 625
» Tiramisu feledékenyeknek	» Tiramisu könnyen, gyorsan	» Barackos tiramisu	» Tiramisu tortának