Tojás, tejszínes gombával (ünnepi előétel ) recept

Kategória:
Tojásételek

Hozzávalók:
(4 személyre)

4 tojás
2 nagyobb gomba
1 nagyobb salotta hagyma
1 dl tejszín
3 cl konyak
bors
só
étolaj

Elkészítés:
A hagymát apró kockákra vágjuk, majd kevés olajon üvegesre pároljuk. Ekkor hozzáadjuk a csíkokra vágott gombát, sózzuk, borsozzuk majd addig főzzük, amíg a gomba megpuhul. Ekkor zsírjára sütjük, hozzálöttyintünk egy kis konyakot, ezzel flambírozzuk, majd hozzáöntjük a tejszínt. Egyet forraljuk és levesszük a tűzről. 4 kis hőálló edénykébe elosztjuk a gombát, mindegyikre ütünk egy tojást, majd meleg vízzel félig telt edénybe állítjuk őket. Az edény lefedjük és addig főzzük, amíg a tojás megfelelő állagú nem lesz.
Kruton-csíkokkal tálaljuk.

A receptet beküldte: Rozália

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejszínes túrós	» Ünnepi borleves	» Főtt tojás hagymapürével	» Tojás grog
» Tejszínes csirkehús	» Tojásos csirkemell	» Sonkás töltött tojás	» Tejszínes barackfagyi
» Csírás-tojásos egytálétel	» Tejszínes-gombás csőtészta	» Tejszínes csirkemell II.	» Zöldbadosabos tojás
» Tojás sali	» Gombás-tejszínes penne	» Tojásos Mecsek saláta	» Zsidó hagymás tojás