Tojáskrém hideg szendvicsre recept

Kategória:
Tojásételek
Szendvicsek, szendvicskrémek

Hozzávalók:
5 tojás, 1 evõkanál kefir, 5 dkg vaj (vagy margarin), 1 kis fej vöröshagyma, 1 evõkanál mustár, 1 mokkáskanál currypor, 1 púpozott mokkáskanál só, 1 késhegynyi törött fekete bors.

Elkészítés:
A megmosott tojásokat keményre fõzzük, majd még melegen meghámozzuk, és egészen apróra összetörjük (vagy húsdarálón kétszer ledaráljuk, így valóban pépes lesz). A vajat a tejföllel és a mustárral habosra keverjük, hozzáadjuk a megtisztított és finomra vágott vöröshagymát. A fûszerekkel tovább ízesítjük, végül a darált fõtt tojást is hozzákeverjük. A krémet jól lehûtjük. Pirított kenyérszeletekre kenve, zöldpaprikával, paradicsommal vagy újhagymával fogyasztjuk. (Nagyobb adagot is érdemes belõle készíteni, mert egy hétig biztosan eláll a hûtõszekrényben.)

A receptet beküldte: elvira1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hideg húsos töltött alma	» Tojáskrémes melegszendvics	» Egyszerű tojáskrém	» Hideg túrós
» Hideg csokoládéöntet	» Hideg őszi zöldségleves	» Hideg túrótorta	» Hideg szederleves
» Hideg krumplileves	» Hideg meggyleves mentával	» Tojáskrémes szendvics	» Hideg sonkás sajttekercs
» Lengyel hideg céklaleves	» Ribizke lekvár hidegen	» Aszpikos hidegtál	» Hideg rebarbaraleves