Tökfánk recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
1,5 kg. főzőtök, 4 evőkanál finom liszt, 4 db. tojás, 5-6 szál kaporlevél, só. A kisütéshez: étolaj.

Elkészítés:
A tököt megtisztítjuk, majd finoman legyaluljuk. Megszórjuk apróra vágott kaporlevéllel, sóval és 30-35 percig állni hagyjuk. Ekkor kicsavarjuk, hozzáadjuk a lisztet és a felvert tojássárgákat, jól összekeverjük, majd pár perc múlva a felvert tojásfehérjéket is hozzáadjuk és jól összedolgozzuk. Forró olajban evőkanálnyi nagyságú adagokban kisütjük.

Tanácsok:
Elkészíthető sütőtökből, karfiolból, patisszonból és cukkiniből is, de ekkor a kaporlevél elmarad.

Elkészítési idő: 40 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rántott sütőtök	» Rántott zeller	» Rántott Sárgarépa	» Sajtos spenótkrém
» Zöldséges zabpehelyfasírt	» Párolt mángold	» Rántott karfiol sajtmártással	» Sajtos karfiol felfújt
» Tepsis krumpli kicsit másképp	» Csőben sült zöldségek	» Tejfölben sült burgonya	» Rakott sült zöldség
» Fűszeres rakott gomba	» Csőben sült burgonya	» Zöldséges rakottkel	» Zöldropogós