Tutireceptek.hu fejléc

Töltött gömb cukkinik recept

Kategória:
 Húsételek

Hozzávalók:
3 db gömb cukkini
20 dkg darált sertéscomb vagy csirkemell
2 db tojás
1 marék rizs

bors
vegeta
1 diónyi vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál pirospaprika
2 dl tejföl
5 dkg parmezán sajt
1 teáskanál zsemlemorzsa
2 evőkanál kókusz zsír

Elkészítés:
A rizst megmossuk és félpuhára főzzük. A cukkinik mindkét végét levágjuk, majd hosszában kettévágjuk, kanállal kivájjuk a belsejét, és mindegyik cukkini alját egyenesre vágjuk, hogy ne billegjen (talpat vágunk).
A kivájt részt félre tesszük, mert felhasználjuk a töltelékhez.

A cukkini hajókat sózzuk, borsozzuk, megszórjuk vegetával, és állni hagyjuk. A kókuszzsírt feltesszük melegedni, majd megdinszteljük rajta az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a fokhagymát, tovább pároljuk, majd belekeverjük a darált húst is, sózzuk, borsozzuk, és addig pároljuk, amíg majdnem a zsírjára sül.

Ekkor hozzáadjuk a cukkinik kivájt belsejét, amit kockára vágtunk, és pár percig tovább pároljuk.

Ezután rászórjuk a pirospaprikát, rátesszük a főtt rizst, és egy felvert tojást, majd jól összekeverjük. Megtöltjük vele a cukkiniket, amiket egy kókuszzsírral kikent tepsibe rakunk.

A tejfölt egy tojással elkeverjük, és meglocsoljuk vele a megtöltött cukkinik tetejét. Megszórjuk reszelt parmezán sajttal, aminek a tetejére kevés zsemlemorzsát szórunk.

180 fokra előmelegített sütőben kb. 30-35 perc alatt készre sütjük. Ha a töltelékből maradt, akkor azt muffin formába tesszük és a cukkinikkel együtt sütjük meg.


A receptet beküldte: Fanoli


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött kenyér másképp » Hideg töltött sárgarépa » Kapros töltött palacsinta » Családi töltött csirke
» Banánnal töltött jércemell » Töltött fasírt » Töltött káposzta tejföllel » Szardíniás töltött tojás
» Töltött-rántott kifli » Töltött krumpli » Töltött szőlőlevél » Almába töltött csirkemell
» Töltött mézes » Töltöttgomba » Juhtúrós töltött krumpli » Erdélyi töltött paprika


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.