Tutireceptek.hu fejléc

Töltött keksz II. recept

Kategória:
 Sütemények, édességek

Hozzávalók:
- két csomag Albert keksz
a krémhez:
- 5 dkg étkezési keményítő
- 15 dkg cukor
- 3 evőkanál kakaópor
- 1 dl rum
- 20 dkg margarin (vagy vaj)
- 3 dl tej

Elkészítés:
A keményítőt és a kakaóport elkeverjük pici tejben, a többi tejet forraljuk. A cukrot közben karamellizáljuk, majd a forró(!) tejet hozzáöntjük. Ha simára kevertük, forrás közben hozzáadjuk a maradék tejet (a keményítővel és a kakaóval), sűrűre főzzük. Még melegen belekeverjük a margarint.
A krémet valamelyest kihűtjük, majd megkenjük vele a kekszeket, és így egymáshoz ragasztjuk őket.
A kész kekszrudat (vagy rudakat) egy napig hűtőben érleljük(hogy puhuljon a keksz a krémtől), majd ferdén szeleteljük föl.

Tanácsok:
- a karamellhez feltétlenül forrón adjuk a tejet, mert egyébként megszilárdul a karamell, és nem tudjuk elkeverni
- étkezési keményítővel finomabb állagú krémet kapunk, mintha liszttel csinálnánk


A receptet beküldte: gyopár


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkemájjal töltött karaj » Juhsajttal töltött paprika » Töltött sertéskaraj » Puncsos kekszszelet
» Töltött cukkini gazdagon » Csirkehússal töltött alma » Narancsos töltött keksz » Almás-diétás kekszgolyó
» Kekszes rúd » Töltött paprika » Omlós kekszcsiga » Csípős töltött burgonya
» Túróval töltött husi » Citromos kekszes » Kekszes őzgerinc » Töltött csiga


Minden jog fenntartva © 2022, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.