Töltött tojás - Kaszinótojás recept

Kategória:
Tojásételek

Hozzávalók:
8 személyre:
8 tojás
1 evõkanál szardella-paszta
1 evõkanál mustár
2 evõkanál tejföl
2 dl tartár mártás
só
bors

Elkészítés:
A tojásokat keményre fõzzük, hideg vízzel le kell hûteni és a héjától megszabadítani. A sárgáját kivesszük (úgy, hogy a tojás alsó, szélesebbik felérõl egy szeletet levágunk), majd villával összetörjük. Hozzáadjuk a szardellapasztát, mustárt, tejfölt, borsot, sót. A jól kikevert krémet a tojásfehérjék üregébe töltjük és a megtöltött tojásokat salátára téve, tartármártással nyakonöntve kínáljuk.

Tanácsok:
Lehet úgy is, hogy egyszerûen ketté vágjuk a tojást és mind a 2 felét megtöltjük.

Az egyszerûbb változat az, hogy a kikapart sárgáját pástétommal/májkrémmel/ keverjük össze, majd simán majonézzel öntjük le. Díszíteni petrezselyemlevelekkel, paprikÎval lehet. Szerintem ennek az ételnek is csak a fantázia és az ízlés szabhat határt.

A receptet beküldte: tigirl18

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött tojás (egyszerű)	» Gombás, tükörtojásos tarja	» Sült töltöttpaprika	» Zöldborsós tojásragu
» Töltött sült alma	» Majonézes tojássaláta	» Tojásos meleg szendvics	» Tojásfészek
» Töltött olasz tésztahajók	» Hideg töltött saláta	» Húsvéti tojástorta	» Sonkával töltött tojás
» Töltött fogoly	» Töltött cukkini sajttal	» Spenótkrémes töltött tojás	» Tojással töltött karalábé