Túrógombóc - gríz nélkül recept

Kategória:

Hozzávalók:
fél kg túró (lehetőleg házi)
4 ek. tk tönkölyliszt (nem csapott, nem púpozott)
2 tojás kettéválasztva
egy nagy csipet só

5 dkg teavaj
10 ek. tk.zsemlemorzsa/Korpovit keksz darálva

xilit
nat.joghurt

Elkészítés:
Egy nagyobb lábosban vizet forralunk.
Közben a vajat egy teflonserpenyőben felforrósítjuk, és kis lángon átpirítjuk rajta a zsemlemorzsát/darált Korpovit kekszet.
A túrót villával összetörjük, hozzáadjuk a lisztet, a sót és a tojássárgáját és jól összedolgozzuk.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan hozzáadjuk a túróhoz. Az első felét jó alaposan kell, a másodikat kissé óvatosabban, de homogén legyen a massza.
A masszából nedves kézzel nagyobb diónyi gombócokat formázunk, és óvatosan beleeresztjük a lobogó vízbe.
Kb. egy perc után már indultak is felfele a gombócok, ezután még kb. 5 perc kellett a lobogó vízben ahhoz, hogy kész legyenek, ekkor szemmel láthatólag kissé meg is nőttek. Óvatosan kivesszük őket és meghempergetjük a zsemlemorzsába/kekszbe.
Tálalásnál xilites nat.joghurtot tettem rá.

Tanácsok:
Én fél adagból csináltam, abból 10 db lett.
Nem volt zsemlemorzsám, úgyhogy a darált kekszből készítettem "morzsát". Nem sok különbség volt, nekem nagyon ízlett.

(Kép az adatlapomon!!!)

A receptet beküldte: ttimeaa

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Túrógombóc édes tejföllel	» Túrógombóc kukoricadarával	» Hókenyér sütés nélkül	» Pillekönnyű túrógombóc
» Diétás túrógombóc	» Tejbegrízes túrógombóc 2.	» Csokitorta sütés nélkül	» Sütés nélküli almás torta
» Dominó szelet sütés nélkül	» Zebrakocka sütés nélkül	» Kinder szelet tojás nélkül	» Keksztekercs-sütés nélkül
» Sitty-sutty túrógombóc	» Mézes golyó sütés nélkül	» Aljnélküli fincsi túrós	» Töltött paprika hús nélkül