Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Túrós-barackos alagút recept

Kategória:
 Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Piskótához:
3db tojás
3ek. liszt
3ek. cukor
1/2cs sütőpor
1csipet só
Túrókrémhez:
1/2kg túró
3dl tejszín
1cs zselatin fix
citromhéj ízlés szerint
cukor ízlés szerint
felezett őszibarackbefőtt

Elkészítés:
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből a csipet sóval kemény habot verünk, majd keverés közben hozzáadjuk a cukrot. Ezután tovább, fakanállal dolgozunk, hozzáadjuk a tojássárgákat, végül a sütőporral elkevert lisztet. Egy kb. 33x35-ös tepsibe sütőpapírt teszünk, ezen szétterítjük a tésztát, és magas hőfokon kb, 10 percig sütjük.

A töltelékhez a tejszínt habbá verjük. Ezután a túrót összetörjük, hozzáadjuk a zselatin fixet robotgéppel összekeverjük, majd a citromhéjat, a cukrot jól, és jól összedolgozzuk, végül óvatosan hozzákeverjük a tejszínt.
Veszünk egy 33x10-es őzgerincformát, és alufóliával kibéleljük, ezután a piskótával is kibéleljük, vigyázzunk, hogy a kimaradt rész ne törjön le, az lesz az alja. Utána a túrókrém felét beletőltjük, és erre szorosan egymás után barackokat teszünk csíkban, majd a maradék túrót rátőltjük szépen eldolgozzuk, ezután betakarjuk a maradék piskótával. Kicsit magasabb lesz mint a forma, de az nem baj. Fólpackkal jó szórosan először oldalról, majd hosszában körbetekerjük, és ezután, kb. 3 órára betesszük a hűtőbe.

Tanácsok:
Ha kocka túróval készíted, krémesebb, finomabb lesz a túrókrém íze. A zacskós túrót nem lehet annyira simára eldolgozni.
Még valami, minden olyan gyümölccsel elkészíthető, ami dominál a túróval (eper, málna, ribizli).
Ilyenkor, persze a neve az adott gyümölcsével módosul.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: lidérc1


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Narancsos-túrós alagút » Gesztenyés alagút » Darálthúsos alagút » Túrós-barackos lepény
» Gombásalagút » Kakaó alagút » Barna túrós alagut. » Túróalagút
» Gesztenye alagút » Csirkés alagút » Ananászalagút » Túrós-barackos tekercs
» Marcipános alagút 2 » Epres joghurtalagút » Gombás alagút » Marcipános alagút


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.