| Túrós-Brownie receptHozzávalók: Tésztához: 50 g liszt átszitálva(én kókuszlisztet használtam, de lehet tk tönköly liszt v zabpehely liszt is) 50 g darált dió 4-6 ek karobpor 4-6 ek bio kakaópor (ez és a karobpor mennyisége csak ízlés kérdése) 1/2 tk sütőpor v szódabikarbóna 80 g xilit 1 tk vaníliás xilit v vanília aroa 2 egész tojás 1 dl semleges ízű olíva olaj v. olvasztott teavaj vanilía aroma 2 tk cikoria kávé apróra vágott dió Forma kikenéséhez: kevés vaj Krémhez: 250 g zsírszegény túró 40 g xilit 1 tk vaníliás xilit 1 egész tojás Elkészítés: 1.Egy tálban keverjük össze száraz hozzávalóval, vagyis a liszttel, kakaóporral,karobporral, sütőporral. (Vagy fel is olvaszthatjuk a kakaó-karobporokat, ilyekor a nedves anyagokhoz keverjük, vigyázva hogy nehogy kicsapja a tojást) 2.A tojások fehérjét verjük kemény habbá, majd alacsony fokozaton adjuk hozzá a tojások sárgáját, a kétféle cukrot, végül csurgassuk hozzá az olajat is. 5.Vegyünk elő egy fakanalat, és a száraz hozzávalókat óvatosan keverjük a tojásos masszához. Legyünk óvatosak, nehogy összetörjük a habot. A krém! 1.A krémhez egy villával nyomkodjuk szét a túrót, majd keverjük bele az egész tojást és a kétféle cukrot. 2.A formát kenjük ki vajjal, majd kanalazzuk bele a csokis massza felét. Egyenletesen oszlassuk el. Erre jöhet a túrókrém úgy, hogy a két réteg ne keveredjen egymással. Befejezésül jöhet a maradék csokis massza a tetejére. Nem könnyű vele dolgozni!! Ha összekeverednek kicsit az sem baj. 3.Előmelegített sütőben süssük 18-20 percig. Ha még ragad a tűre a tészta, akkor is vegyük ki a sütőből, mert ha túlsütjük, elveszti krémes lágyságát, nagyon száraz lesz, amikor kihűl. 4.Langyosan már szépen szeletelhető, de a lágy textúra miatt szélesebb eszközzel - pl. tortalapáttal- emeljük ki a szeleteket. Tanácsok: Szigorúan 2-es időszakos! A kakaó és karob pórral kapcsolatban, ha felolvasztásnál maradna valaki akkor azt kis vajba tegye. Az olaj helyett vajat használj és abba olvaszd fel. Elkészítési idő: 15 perc A receptet beküldte: Kiscsijke Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: |