Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Túrós-citromos torta recept

Kategória:
 Sütemények, édességek

Hozzávalók:
A piskótához

6 db tojás
6 ek cukor
6 evőkanál liszt
1 csipet só

A krémhez

300 g túró
4 dl habtejszín (én Hulalát használok)
1 dl tejföl
7 ek porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 ek zselatin
1 dl tej

A töltelékhez és a díszítéshez

3 ek lekvár/ dzsem
50 dkg cukorfondant
30 dkg marcipán
10 csepp ételfesték (piros és fekete)

Elkészítés:
A piskóta elkészítését nem írom le, mindenkinek van bevált receptje. Az én piskótám Kiskukta tortás blogjáról van, tökéletesen meg vagyok vele elégedve. 4 tojásból sütöttem 26 cm-es tortaformában. A kisült, majd kihűlt piskótát háromfele vágjuk.
A krémhez:a zselatint elkeverjük a tejben, addig melegítjük míg szépen elolvad, majd félretesszük hűlni. A túrót a tejföllel, az 5 ek porcukorral és a vaníliás cukorral összeturmixoljuk. Hozzákeverjük a citrom levét és reszelt héját.
A jól behűtött tejszínt keményre verjük a 2 ek porcukorral, majd összekeverjük a túrós keverékkel. Végül állandóan keverve hozzáadjuk a zselatinos tejet. És kész is a krémünk.
Rakjuk össze a tortát. Kapcsos tortaforma aljára teszünk egy lapot, rá a fele krém, rá a második lap, másik adag krém, és végül a harmadik lappal fedjük be. Több órás hűtés után szabad csak a forma oldalát levenni, és díszíteni. Nálam egy éjszakát volt hűtőben.
Aztán jöhet a díszítés. A tortát vékonyan bekenjük lekvárral, hogy a fondant tudjon tapadni. (Csak eperlekvár volt otthon, tudom, egy kicsit vicces egy citromos ízesítésű tortánál, de annyira vékonyan kentem, hogy nem lehetett észrevenni, és így is finom lett). Aztán megy rá a fondant. (Mivel nekem soha nem elég piros a beszínezett fondantom, ezért utána ecsettel vékonyan bekentem a piros ételfestékkel.) Erre mentek a fekete marcipáncsíkok, oldalra a golyók, a tetejére a papucs és egy-két rózsa.

Tanácsok:
sütési hőfok: 180°C
sütési mód: alul-felül sütés


A receptet beküldte: Emy 35


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejbegríz torta » Gyors epertorta » Epres csokis tortafagylalt » Maja torta
» Pászka torta » Túrótorta 2. » Túrótorta naranccsal » Őszibarack zselétorta
» Almatorta citromkrémmel » Mini Sacher tortám » Rumos-epres csokitorta » Joghurt torta 2
» Oroszkrém torta II. » Csokis eperkrémtorta » Réteges álom torta » Update 1 Túrótorta


Minden jog fenntartva © 2020, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.