Túrós gyümölcsbomba(Kata-féle) recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
7 tojás
7 evőkanál liszt
7 evőkanál cukor
kb. 20 dkg baracklekvár

- töltelékhez: 60 dkg túró
10 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
2 evőkanál zselatin
4 dl tejszín
1 citrom reszelt héja
15 dkg konzervananász
10 dkg áfonyalekvár
2 dl ananászbefőttlé

Elkészítés:
A tojások sárgáit keverd habosra a cukorral. Apránként forgasd bele a lisztet meg a kemény habbá vert tojásfehérjét. A masszát öntsd sütőpapírral bélelt nagy tepsire, egyenletesen kend szét. Előmelegített sütőben 180 fokon 15-18 perc alatt süsd meg.
A sütőből kivéve lisztezd meg és csavard föl. Ha kihűlt, kihengergetve kend meg vastagon lekvárral és tekerd fel újból. A töltelékhez a túrót szitán törd át, ízesítsd porcukorral és vaníliás cukorral. A zselatint áztasd az ananászlébe, melegítsd fel, majd csorgasd a túrós krémbe. Add hozzá a habbá vert tejszínt és oszd három részre.
Az egyikbe keverj reszelt citromhéjat, a másikat apróra vágott ananásszal gazdagítsd. Az utolsó ízét, színét áfonyalekvár adja.
A piskótatekercset fél centi vastagon szeleteld fel, és bélelj ki vele egy kb. másfél liter űrtartalmú félgömbformát. A háromféle túrós krémet rétegezd bele és dermeszd legalább 5-6 órán át. A formából kiborítva tálald, tejszínhabbal, gyümölcsökkel, csokoládédarabokkal kis is csinosíthatod a felületét.

A receptet beküldte: hpkati

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gyors túrós pogi	» Habos túrós kocka	» Epres-barackos-túrós-habos	» Rakott túrós csusza
» Túrós muffin	» Túrós rudak	» Lusta túrós	» Sajtos túrós pufóka
» Túrós zserbóm	» Juhtúrós háromszögek	» Almás túrós turmix	» Egyszerű sós túrós
» Kapros-juhtúrós csirke	» Túrós-csokis muffin II.	» Sajtos-túros kocka	» Hagymás-túrós csirkemell