Túrós máktorta recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Hozzávalók

A töltelékhez

5 dkg mazsola
5 dkg étkezési keményítő
3 evőkanál citromlé
25 dkg cukor
25 dkg darált mák
4 darab tojás
75 dkg tehéntúró
A tetejére

porcukor
A lekenéséhez

1 darab tojássárgája
A tésztához

csipetnyi só
3 dl finomliszt
1 darab tojás
7-8 dkg kristálycukor
10 dkg Rama
A forma kikenéséhez

2 dkg Rama

Elkészítés:
Elkészítés

A töltelékhez a túrót szitán áttörjük, a tojássárgát, a mákot, a cukrot, a keményítőt, a citromlevet és a vízbe áztatott, lecsöpögtetett mazsolát belekeverjük. Végül a kemény habbá vert tojásfehérjét beleforgatjuk. A tésztához való Ramát és cukrot fakanállal kikeverjük. A tojást meg a lisztet csipetnyi sóval hozzáadjuk és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. A tortaformát Ramával kikenjük, majd a tésztával kibéleljük. A tészta egy kicsit ragadós, ezért lisztes kézzel nyomkodjuk a formába. Sodrófával ne próbáljuk nyújtani, mert nem fog menni. A mákos, túrós masszát rásimítjuk. Előmelegített sütőben, közepes hőfokon (180 °C; 165 °C) kb. 40 percig sütjük. Tálaláskor porcukorral hintjük meg a tetejét.

A receptet beküldte: Emy 35

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gyors túrós muffin	» Borzas gyümölcsös-túrós	» Rakott almás-túrós	» Erdélyi főtt túrós tekercs
» Kapros-túrós csirkemell	» Gyümölcsös túrós lepény	» Kedvenc túrós pogácsa	» Finom túrós puffancs
» Juhtúrós töltött krumpli	» Túrós alagút	» 5 perces túrós	» Szilvás-túrós muffin
» Piskótás túrós rétes	» Pelyhes-túrós gyümölcskrém	» Hamis túróslepény	» Túrós lepény (Kata-féle)