Túrós tekercs recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
500 g liszt,
300 ml tej,
100 g vaj,
1 evőkanál cukor,
30 g élesztő,
egy csipet só.

Hozzávalók a töltelékhez:

500 g tehén túró,
4 evőkanál cukor,
1 db tojás.

Elkészítés:
Melegítsük meg a tejet, tegyük bele a cukrot és az élesztőt, hagyjuk 20 percet állni. A lisztet szitáljuk egy tálba, öntsük hozzá az élesztős tejet, beletesszük a puha vajat is és jól össze dolgozzuk. Az így kapott tésztát két részre osztjuk (mert a végén két rudat készítünk belőle) és mindkét részt kinyújtjuk 1-2 cm vastagságúra.

Elkészítjük a tölteléket: a túrót kikavarjuk a cukorral és a tojással, rátesszük a kinyújtott tészta közepére. A tészta széleit ferdén 2 centinként bevagdossuk a töltelékig és addig hajtjuk a széleket még el nem fogy (ráhatjuk), így olyan lesz mintha fonatos lenne (nem kell tekerni). A töltelék fölött pedig a széleket jól lenyomkodjuk, letakarjuk és hagyjuk még 15-20 percet kelni, utána tepsibe tesszük, megkenjük tojássárgájával és megszórjuk cukorral, ízlés szerint. Előmelegített sütőben, 180 fokon sütjük, amikor a tészta szép piros, el is készült.

A receptet beküldte: cicaaa65

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Túrós, mazsolás kuglóf	» A legegyszerűbb túrós süti	» Túróstészta túró nélkül	» Tiroli tekercs
» Kukucskálós túrós süti	» Túrós gyümölcsös süti	» Túrós-kapros rakott tészta	» Gesztenyés-kekszes tekercs
» Rakott túrós-fahéjas alma	» Húsvéti sonkás tekercs	» Epres-túrós torta	» Sajtos-túrós szendvicskrém
» Túrós semmi	» Gesztenyés tekercs 2.	» Túrós-magos bagettek	» Túrós keksz (sütés nélkül)