Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Uborkaleves recept

Kategória:
 Levesek

Hozzávalók:
100 g szójakocka
1 mokkáskanál vegeta
1 fej vöröshagyma (80 g), egészben
2 gerezd fokhagyma, összezúzva
1 késhegynyi őrölt bors
1 csomag újhagyma (100 g), apróra vágva
250 g uborka, apró kockára vágva
1 csokor kapor, aprítva

2 tojás, keményre főzve
1 evőkanál mustár
1 kávéskanál cukor
1 dl tejföl
1 kávéskanál ecet

Elkészítés:
1, A szójakockát kb. 1, 5 liter vízben a vegetával, vöröshagymával, fokhagymával és borssal puhára főzzük (kb. 20 perc). A hagymát kivesszük és eldobjuk.
2, Az újhagymát, az uborkát és a kaprot egy kis tálban összekeverjük, gyengén megsózzuk.
3, A tojásfehérjét apró kockákra vágjuk, félretesszük.
4, A tojássárgáját villával összetörjük, összekeverjük a mustárral, a cukorral és a tejföllel.
5, A levesbe tesszük a hagymás keveréket, a tojásfehérjét, és - a levessel fokozatosan hígítva - a mustáros keveréket. Ecettel ízesítjük, és egy pillanatra összeforraljuk. Forrón tálaljuk.

Kalóriatartalom: 141 kcal
Szénhidráttartalom: 12 gramm
Zsírtartalom: 5 gramm

A receptet beküldte: m.aljon


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hideg kapros uborkaleves » Tejes uborkaleves » Joghurtos uborkaleves » Uborkaleves főzés nélkül
» Egyszerű uborkaleves » Bolgár uborkaleves » Hideg uborkaleves » Túrós uborkaleves
» Kapros uborkaleves » Tojáslikőr házilag » Kínai fafü leves » Brokkolikrémleves
» Málnás banánleves » Tökpüréleves » Savanyúkáposzta leves 2. » Diós szárnyas-krémleves


Minden jog fenntartva © 2018, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.