Uborkaleves kovászolt uborkából recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
25-30 dkg. kovászolt uborka,
1 csokor kaporlevél,
2 dl. tejföl,
3 evőkanál étolaj,
2 evőkanál liszt,
1 evőkanál édes-nemes fűszerpaprika.
1 közepes fej vöröshagyma,
1 liter kovászos uborkalé,
só
2db zsemle

Elkészítés:
Az étolajon az apróra vágott vöröshagymát szalmasárgára megpiritjuk, hozzáadjuk a finomra vágott kaporlevelet, a lisztet, majd keverés után a tűzről levéve a fűszerpaprikát is. Az egészet felöntjük az uborkalével. Forraljuk, s közben hozzáadjuk a szeletekre vágott uborkát is.A léből keveset kiveszünk, elkeverjük a tejfellel és a leveshez hozzáadva felforraljuk. Fehér kenyérrel, vagy piritott zsemlekockával kínáljuk. Melegen és hidegen egyaránt fogyasztjható.

Tanácsok:
Ha a leves nem eléggé savanykás, akkor 1-2 evőkanálnyi borecettel ízesítsük.

Elkészítési idő: 35 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hideg uborkaleves	» Egyszerű uborkaleves	» Túrós uborkaleves	» Kapros uborkaleves
» Uborkaleves főzés nélkül	» Uborkaleves	» Joghurtos uborkaleves	» Uborkabólé
» Bolgár uborkaleves	» Tejes uborkaleves	» Hideg kapros uborkaleves	» Kovászolt fokhagyma
» Zöldbableves csipetkével	» Fokhagymás csirke baconban	» Hideg bableves	» Pudingos gyümölcsleves