Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Ugorj a számba recept

Kategória:
 Húsételek

Hozzávalók:
1/2 kg borjúszelet,
só,
bors,
7 dkg pármai sonka,
8 zsályalevél,
5 dkg vaj,
1,5 dl fehérbor.

Elkészítés:
A húst 8 egyenlő nagyságú darabba vágom és enyhén kikalapálom.
Sózom és borsozom.
Fél-fél szelet pármai sonkát és egy nagy zsályalevelet teszek a hússzeletekre, felgöngyölöm és fogvájóval megtűzöm.
Egy serpenyőben felolvasztom a vaj kétharmadát és a borjúszeleteket közepes tűznél minden oldalról 3 percig sütöm.
Kiveszem a serpenyőből és melegen tartom.
Ekkor újra nagy hőfokra kapcsolok és borral eloltom a sütőzsiradékot.
Majdnem teljesen besűrítem, majd a végén hozzáadom a maradék vajat.
A húsokra öntöm és tálalom.


A receptet beküldte: CILUSKA


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mézes-mustáros pikáns csirke » Zöldséges-mustáros csirkemell » Nyírségi töltött karaj » Filézett mexikói csirke
» Részeges disznó » Karaj bundában » Füstölt sajtos csirkemell » Csülök vadrizzsel
» Pikáns husi » Jucc kedvence » Fóliás burgonya » Madra töltött káposztája
» Mustáros töltött pecsenye » Tahiti csirkemell » Edus - Diplomata szelet » Húspuding


Minden jog fenntartva © 2020, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.