Vadhússzeletek epres borsmártással recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg vadhús
10 dkg bacon szalonna,
3 ek. olaj
só, bors, fokhagyma, 2 babérlevél, kakukkfű, rozmaring
2,5 dl bor
3 fej hagyma
1 narancs
1 citrom
1 ek. áfonyadzsem
1 teáskanál bors
25 dkg eper
1 teáskanál mustár
szerecsendió

Elkészítés:
A húst forró olajban áthúzatjuk, rászórjuk a fűszereket és a fokhagymát, felengedjük vörösborral, hozzákeverjük a szalonnát és a hagymát. A húst kivesszük. A narancs, citrom héját beleszórjuk a mártásba. A húst pihentetjük, felszeleteljük. A mártást a gyümölcsökkel átforraljuk és a szeletelt hússal - nokedlivel - tálaljuk.

Tanácsok:
4-6 személyre!

A receptet beküldte: kiara25

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Epres banáncsónak	» Bazsalikomos epres ital	» Epres-banános turmix	» Epres torta
» Finom epres madártej	» Zabos epres palacsinta	» Epres túrófagyi	» Epres-kivis torta
» Epres martini	» Epres kevert tészta	» Epres-joghurtos túrókrém	» Túrós epres zsemle
» Szűzérme zöldborsmártással	» Epres pite	» Epres muffin	» Epres túrókocka