Vajas burgonya patisszonraguval recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
1 db közepes patisszon
1 kg burgonya
1 cs. apróra vágott zöldpetrezselyem
8 dkg teavaj
4 evőkanál tejföl
1 evőkanál liszt
1 db tojás
Ételízesítő (virgin v. delikát)
1 késhegynyi őrölt bors
só
5 dkg reszelt sajt

Elkészítés:
A burgonyát megtisztítjuk, kis kaockákra vágva sós vízben megfőzzük, leszűrjük. A vaj felét felmelegítjük, átforrósítjuk benne a zöldpetrezselymet és a leszűrt burgonyát. Tepsibe vagy tűzálló tálba terítjük.

A patisszont meghámozzuk, félbevágjuk, belsejét kiszedjük, húsát apró kockára vágva a maradék felhevített vajon átforgatjuk, s kevés víz hozzáadásával 1 csapott kávéskanál fűszerkeverékkel, 1 késhegynyi őrölt borssal megszórva puhára pároljuk, majd a burgonyára halmozzuk.

A tejfölt elkeverjük a liszttel, tojással, 1 mokkáskanál fűszerkeverékkel, és befedjük vele a patisszont.

Forró sütőben 20 perc alatt átsütjük, azon forrón reszelt sajttal meghintve tálaljuk.

Tanácsok:
A patisszon belsejét ne dobjuk ki, finom leves készíthető belőle.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Burgonyakrémleves (4 főre)	» Ínyenc rakott burgonya	» Tepsis-húsos burgonya	» Húspótló burgonyafánk
» Juhtúrós burgonya	» Moldvai újburgonya	» Parmezános burgonyapogácsa	» Burgonyás töltike
» Burgonyás túrós lepény	» Burgonya omlett	» Pikáns burgonyapüré	» Sajtos burgonyagombóc
» Hagymás édesburgonya	» Tonhalas burgonyasaláta	» Sajtos sült burgonya	» Gyors házi vajas kiskifli