Vegetáriánus ragu recept

Kategória:
Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
Hozzávalók 4 személyre:

200 g gomba
200 g alma
200 g sárgarépa
100 g póréhagyma
100 g vöröshagyma
100 g zöldpaprika
100 g piros húsú paprika
30 g zabpehelyliszt
20 g olaj
1 gerezd fokhagyma
oregánó
bazsalikom
kakukkfű

Elkészítés:
A vöröshagymát finomra, a gombát, az almát a zöld és a piros paprikát kis kockákra, a sárgarépát és a póréhagymát gyufaszálnyi csíkokra vágjuk. Az olajon a zúzott fokhagymával együtt néhány percig erős lángon hevítjük. Körülbelül 3 dl vízzel felöntjük és a fűszerekkel ízesítjük. A zabpehelylisztet egy kevés hideg vízzel simára keverjük és a ragut ezzel sűrítjük, ügyelve arra, nehogy a zöldség szétfőjön. Párolt barna rizs kiséretében tálaljuk.

Elkészítési idő: 40 perc
Kalóriatartalom: 85,5 kcal
Zsírtartalom: 0,3 gramm

A receptet beküldte: Brigitta.a

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Vegetáriánus pástétom.	» Vegetáriánus pizza	» Vegetáriánus rakott kel	» Muffin-vegetáriánusoknak
» Vegetáriánus rakott	» Vegetariánus lasagne	» Vegetáriánus vegyes saláta	» Vegetáriánus libazsír
» Vegetáriánus kocsonya	» Vegetáriánus metélt	» Fokhagymás padlizsán	» Sült sajtos paradicsom
» Gombás töltött káposzta	» Kelkáposzta fasírt	» Juhtúrós háromszögek	» Krumpliprósza