Vegetáriánus töltött palacsinta gombamártással recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
8 db üres palacsinta tészta
15 + 15 dkg gomba
15 dkg zöldborsó
2 dl besamelmártás
só és õrölt bors
liszt, tojás és zsemlemorzsa a panírozáshoz
étolaj a kisütéshez
2 dl tejföl
5 dkg trapista sajt
1 evõkanál liszt
1 kis fej vöröshagyma

Elkészítés:
A gombát megmossuk és vékony szeletekre vágjuk. A vöröshagymát apróra vágjuk, kevés étolajban feltesszük pirítani, beletesszük a gombának a felét, kissé megpirítjuk, sóval és borssal ízesítjük. Kevés vízzel felengedjük és puhára pároljuk. A tejfölt simára keverjük a liszttel és behabarjuk a gombamártást. A gomba másik felét a zöldborsóval olajon megpirítjuk, és nagyonkevés vízzel fedõ alatt puhára pároljuk. Hozzáadjuk a besamelmártást és 5 dkg reszelt sajtot, sóval és borssal ízesítjük.
Betöltjük a palacsinta tésztát, összehajtogatjuk, hogy ne follyon ki a töltelék, bepanírozzuk és forró olajban megsütjük. Az elõre elkészített gombamártással tálaljuk.

A receptet beküldte: kiara25

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Káposztás töltött lángos	» Nyári töltött káposzta	» Finom töltött kifli	» Palacsinta alaprecept -
» Májjal töltött karaj	» Húsos töltött gomba	» Sült töltött zsömle	» Töltött lángos
» Vaníliás palacsinta	» Csirkemájjal töltött karaj	» Töltött nyúlcomb	» Túróval töltött fánk
» Töltött tojás	» Májjal töltött tojás	» Andi töltött ostyája	» Csokis-banános palacsinta