Velővel töltött sertésborda recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
50 dkg sertésborda,
20 dkg sertésvelő,
15 dkg póréhagyma,
1 fej vöröshagyma,
2 gerezd fokhagyma,
40 dkg rizs, olaj,
15 dkg liszt,
15 dkg zsemlemorzsa,
5 dkg dió,
2 db tojás,
só, bors

Elkészítés:
Elkészítése:
Olajat hevítünk, beletesszük a velőt, és lepirítjuk. Hozzáadjuk a sót, a fokhagymát és a borsot, a bordákak felszeleteljük.
Ha egy vastag szeletet kettévágunk úgy, hogy az egyik oldalánál nem vágjuk szét, akkor kapunk nyitott szeletet. Klopfoljuk, sózzuk, borsozzuk és beletöltjük a velőt. A szokott módon panírozzuk, csak annyi különbséggel, hogy a zsemlemorzsába darált diót is teszünk. Forró olajban kisütjük.
Köretnek póréhagymás rizst adunk (egyszerű: a póréhagymát megpirítjuk, és hozzákeverjük a párolt rizst).

A receptet beküldte: kikki

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött paradicsom :)	» Töltött Gomba	» Töltött vaniliás kifli	» Gombás töltött kenyér
» Töltött paradicsom	» Töltött zöldsaláta	» Sertésborda töltve.	» Nyírségi töltött karaj
» Gombával töltött cékla	» Húsos töltött burgonya	» Töltött gömb cukkinik	» Savanyú leves velővel
» Sertésborda mandarin módra	» Amerikai töltött tojás	» Túróval töltött kifli	» Töltött tojás Emyke módra