Tutireceptek.hu fejléc

Vízen kullogó - szilvalekvárral töltve recept

Kategória:
 Sütemények, édességek

Hozzávalók:
A tésztához:
50 dkg liszt (fele rétes-fele sima)
10 dkg vaj (megolvasztva, de nem melegen)
1 csomag instant élesztő (7g-os)
2 tojás sárgája
2 dl tejföl
1 dl tej
1 evőkanál cukor
1 csapott teáskanál só
1/2 citrom reszelt héja
Valamint:
kb. 20 dkg kristálycukor
kb. 3 dkg zsír a konyharuha kenéshez
kb. 25 dkg kemény szilvalekvár a töltéshez
ízlés szerint őrölt fahéj

Elkészítés:
Keverőtálban a fenti hozzávalókkal jól kidolgozott kelt tésztát dagasztottam. A konyharuha közepét megkentem puha zsírral, beletettem a tésztát, átlósan átkötöttem a konyharuhát, és farúdra (vagy fakanálra) fűzve nagyméretű, vízzel telt edénybe lógattam. Kb. 1,5 óra múlva a tészta felkúszott a víz felszínére (kb. 20-21 fokos volt a víz).

Tálcára hintettem a kristálycukrot (ez esetben a cukor tölti be a liszt szerepét), a tésztát ráborítottam, 16 felé elvágtam, a cukorban egyenként kilapogattam, megtöltöttem fahéjas szilvalekvárral, kifliformára tekertem, majd szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe téve, előmelegített 200 fokos sütőben kb 30-35 perc alatt megsütöttem.

Tölthetjük bármi mással is, de töltetlenül masnit, brióst is formázhatunk belőle.

Különösen könnyű, finom kelt tésztát kapunk!


A receptet beküldte: mese


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pulykacomb-töltve » Csirkemell banánnal töltve » Csirke gombával töltve » Kovászos uborka töltve
» Marhafelsál töltve » Kelkáposzta töltve » Barátfüle gombával töltve » Baconba sült fasirt töltve
» Karalábé töltve » Cukkinitocsni-töltve » Fasírt sajttal töltve » Sült alma túróval töltve
» Rántott cukkini töltve » Vizenkullogó » Sertésborda töltve. » Cukkini tök töltve


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.