Vízenkelt kifli recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Hozzávalók:1/2kg liszt, 2dgk élesztő, 2dl tejföl, 10dkg vaj vagy margarin, 2 tojás sárga, 1dl tej, citromhéj, 20dkg kristálycukor a hintéshez.

Elkészítés:
A langyos tejben az élesztőt felfuttatjuk. A lisztet a vajjal elmorzsoljuk és a hozzávaló anyagokkal meggyúrjuk, jól kidolgozzuk. Egy tiszta asztalkendőt liszttel meghintünk És a tésztát lazán belekötjük, hogy a növekedésre hely maradjon. Fakanál nyelére felfüggesztve, hideg vízzel teli fazékba tesszük és addig hagyjuk benne(kb. 1. óra) Míg feljön a víz tetejére. A deszkát kristálycukorral meghintjük a tésztát kiboritjuk. Apró cipókat vágunkés a cukorban megforgatva 10cm hosszú rudakat sodrunk kifliket formálunk belőle, középen megcsavarva. Sütőlapra helyezzük 5 cm távolságra és közepes hőmérségleten aranysárgára süssük.

A receptet beküldte: csutika100

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Habkönnyű sóskifli 1	» Tarka kifli (Kata-féle)	» Almás szottyos kifli	» Csokis, banános kiflik
» Túrós rakott kifli 2.	» Sós kifli	» Vaníliás-diós kifli	» Töltött kifli
» 30 perces kifli	» Hókifli ilyen módra	» Omlós kapros-túrós kiflik	» Szezámmagos virslis kifli
» Sóskifli 1932-ből	» Sajtos - vajas kifli	» Kifli mindenhez	» Virslis kiflik