Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Vörösboros-aszalt szilvás tarja recept

Kategória:
 Húsételek

Hozzávalók:
10 dkg magozott aszalt szilva,
5 dl vörösbor,
20 dkg csont nélküli sertéstarja,
5 dkg kolozsvári szalonna,
1 fej vöröshagyma,
olívaolaj,
5 dkg vaj,
2 evőkanál friss kaukkfű, aprítva,
2-3 szem főtt krumpli, megtisztítva.

Elkészítés:
Az aszalt szilvát nagyobb darabokra vágjuk, és a mikróban kicsit felmelegített vörösborral felöntjük. A tarját ujjnyi csíkokra vágjuk, a kolozsvári szalonnát felkockázzuk körömnyi darabokra. A vöröshagymát félkarikákra vágjuk. Nagyobb serpenyőben olajat forrósítunk, és kiolvasztjuk a szalonnát. Ezután megpirítjuk rajta a hús-csíkokat. Szedőlapáttal kiszedjük mindkettőt, és félretesszük.
A visszamaradt zsíradékot kiegészítjük egy evőkanálnyira, és megfonnyasztjuk rajta a hagymát. Felöntjük az aszalt szilvás borral, felforraljuk, és visszatesszük a szalonnapörcöt hús-csíkostul. Kis tűzön főzzük, amíg a szósz besűrül kicsit. Ekkor hozzáadunk 5 dkg vajat, és az apróra vágott kakukkfüvet. Elkeverjük, és a főtt krumplival tálaljuk.


A receptet beküldte: tinendo


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mentás mézes tarjaszeletek » Krémes-szilvás kocka » Szilvás lepény kelesztve » Mákos-szilvás püspökkenyér
» mustáros tarja » Bihari szilvás tekercs » Zöldséges ínyenc tarja » Szilvás, kókuszos szelet
» Grillezett tarja whiskyvel » Spagetti füstölt tarjával » Aszalt szilvás falatok » Fahéjas-szilvás sütemény
» Szilvás-túrós rétes » Tarja burgonyafelfújttal » Fokhagymás-mustáros tarja » Gombás, tükörtojásos tarja


Minden jog fenntartva © 2020, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.