Vörösboros-szilvás pulyka rókagombával recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
4 szelet pulykacomb
20 dkg rókagomba
30 dkg szilva
2 gerezd fokhagyma
¼ teáskanál reszelt szerecsendió
1 dl száraz vörösbor
1 evőkanál olívaolaj
só, bors
15 dkg vadrizs
25 dkg jázmin rizs

Elkészítés:
A gombát mosd meg, itasd fel róla a nedvességet, és vágd szeletekre. Az olajat hevítsd fel egy serpenyőben, majd futtasd meg rajta a fokhagymát péppé zúzva. Add hozzá a hússzeleteket, és hirtelen pirítsd meg mindkét oldalukon. A fokhagymás olajjal együtt tedd a szeleteket egy tepsibe, sózd, borsozd, reszelj rá szerecsendiót, tűzd meg a rozmaring-ággal, majd szórd rá a gombát és a negyedekbe vágott szilvát. Öntsd le a borral, sózd, borsozd és reszeld rá a szerecsendiót. Alufóliával lefedve tedd előmelegített 180 fokos sütőbe. Közben főzd meg külön a jázmin rizst és a vadrizst sós vízben, majd keverd össze őket. Amikor a hús megpuhult, vedd le róla a fóliát, és így süsd még pár percig.

A receptet beküldte: TyBoR

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombás-hagymás pulykamell	» Bundában sült pulykaérmék	» Pulyka zöldségesrizzsel	» Fűszeres olasz pulykatorta
» Igazi sajtos pulykamell	» Pulykás finomság	» Savanyú pulykaraguleves	» Spenótos pulyka rolád
» Zöldséges-pulykahúsos pita	» Ínyenc pulykaszeletek	» Pulyka költemény	» Kapros pulykaraguleves
» Pulykaragu zöldséggel	» Babos-zöldséges pulykacomb	» Cukkinis pulykafsírt	» Részeges pulyka