Zellerkrém leves (ahogy mi csináljuk) recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1 nagyobb zellergumó
3 db burgonya
1.5-2 dl főzőtejszín
3 ek liszt
8 dkg vaj
só
bors
1-1,5 l víz

Elkészítés:
A zellergumót és a burgonyát megpucolom, apró kockára összedarabolom. A vajat a fazékban felolvasztom (én wok-ot használtam hozzá). A zellert és burgonyát a vajon megpárolom, ha nem ereszt levet,akkor felöntöm egy kis vízzel és lefedem.Addig párolom a fedő alatt amíg puha (omlós) nem lesz.
A fazékban lévő zöldséget megszórtam a lisztel, a sóval, és a borssal, majd átforgattam.
Ezután az 1-1,5 liter vízzel felengettem, 10 percig főztem. Levettem a gázról és botmixerrel átturmixoltam.
Beleöntöttem a 1,5-2 dl tejszínt és felforraltam (egyet rottyanjon).

Tanácsok:
Ha nem elég sűrű, tehetünk még hozzá lisztet.
Pirított zsemlekockával tálaljuk.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: gabybaby19

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Diós szárnyas-krémleves	» Finom zöldségleves	» Tejszínes eperkrém-leves	» Mandulás fokhagymaleves
» Bojtárleves	» Barátfülés húsleves	» Alföldi pulykaraguleves	» Erdélyi húsgombócleves
» Böjti paradicsomleves	» Ízletes gulyásleves	» Savanyú-édes leves	» Villámgyors kukoricaleves
» Mazsola leves 1.	» Tormaleves	» Fokhagymás camembert-leves	» Osztrák burgonyaleves