Zellerleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1 fej vöröshagyma,
1 evőkanál olaj,
1 zellergumó,
1 nagyobb szem burgonya,
1 zöldségleves-kocka,
1 ág friss kakukkfű,
2 szál friss vagy 2 teáskanál szárított lestyán,
só, bors

Elkészítés:
Forrósítsuk fel a olajat egy nagy lábasban, adjuk hozzá a finomra összevágott vöröshagymát, a kakukkfűlevelet, majd pároljuk pár percig, míg puha nem lesz. Tegyük bele a felszeletelt zellergumót és a felkockázott burgonyát. Ízesítsük az összevágott lestyánlevéllel, a sóval, a darált borssal és a leveskockával. Öntsünk alá pár deci vizet, fedjük le, és kis lángon pároljuk 10-15 percig. Ha már puha a zöldség, öntsük fel annyi vízzel, hogy bőségesen ellepje, majd jól forraljuk össze. Kézi mixerrel pürésítsük, majd tálaljuk poharakba, leveses csészékbe.

Tanácsok:
Tetejét megszórhatjuk pirított magokkal vagy kenyérkockákkal és megcsorgathatjuk pár csepp tökmagolajjal is.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: ördög

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pikáns zellerleves	» Zellerleves pikánsan	» Zellerleves barna rizzsel	» Zellerleves sajtfelfújttal
» Húsos csicseriborsó	» Tökpüréleves	» Zöldbabos disznócsorba	» újévi káposzta leves
» Citromos -túrótorta	» Fűszeres sütőtök-krémleves	» Sajtos karfiolleves	» Gazpaccio
» Zöldborsós metélt	» Zöldséges fehérbab leves	» Barackleves	» Gesztenyés-áfonyás pite