Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Zellerrel készített paradicsomso lasagne recept

Kategória:
 Egytálételek

Hozzávalók:
2 tojás
annyi liszt, amennyit felvesz
kevés víz
A paradicsomos szószhoz:
konzerv vagy üveges bolognai szósz, vagy házilag készített paradicsompüré
oregánó
bazsalikom
kakukkfű
rozmaring
fokhagyma

bors
A zellerszáras szószhoz:
kb. 30 dkg zellerszár
1 evőkanál vaj
2 evőkanál liszt
kb. 2 dl tej
szerecsendió

A tetejére:
sajt
sajt
A tésztához:

Elkészítés:
A tésztához 2 tojásból, kevés vízből és annyi lisztből, amennyit mindez felvesz, kemény tésztát gyúrunk, és legalább 1 óráig pihentetjük. Ezután feldaraboljuk, és lisztezett felületen tepsi méretű lapokat nyújtunk belőle. A tésztalapokat hagyjuk kicsit megszáradni. Ha teljesen kiszárad, akkor összetörik, és nem lehet lapként megfőzni.

Közben elkészítjük a kétféle mártást.

A vajat megolvasztjuk egy serpenyőben, és megpároljuk rajta a felaprított zellerszárat. Ha valamennyire megpuhult a zellerszár, akkor meghintjük liszttel, aranyszínűre pirítjuk, majd apránként felöntjük tejjel. Megpróbáljuk csomómentesre keverni. Ha ezzel megvagyunk, akkor ízesítjük sóval és szerecsendióval.

A paradicsomos szószhoz összefőzzük a bolti vagy házi bolognai (vagy paradicsom) szószt némi fokhagymával és fűszerekkel.

A friss tésztát sós vízben laponként megfőzzük (max. 3 perc), és a tepsibe rétegezzük a szószokkal. Először egy lap tészta, rá egy réteg zellerszáras szósz, egy újabb tésztaréteg, majd a bolognai szósz, mindezt addig ismételjük, amíg van alapanyagunk, illetve amíg a tepsibe belefér. A tetejét meghintjük reszelt sajttal.

30-45 percig közepes lángon sütjük.


A receptet beküldte: mese


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Spenótos-lazacos lasagne » Lasagne másképp » Juhtúrós lasagne » Házilag készített majonéz
» Gombás, csirkés lasagne » Bolognai lasagne spenóttal » Lasagnetészta (egyszerű) » Lasagne recept Emyke módra
» Lasagne egyszerűen! » Lasagne tuning » Kínai husi angol zellerrel » Romai talban keszitett..
» Spenótos- túrós lasagne » Bolognai Lasagne » Lasagne házi sugoval » Tofus lasagne


Minden jog fenntartva © 2020, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.