Zöldbableves almával és füstölt bordaporccal recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
50 dkg friss zöldbab
2 db kisebb vöröshagyma
2 evőkanál ét olaj
4 gerezd fokhagyma
1 nagy pohár (375 g) 12%-os tejföl
2 evőkanál teljes kiőrlésű liszt
50 dkg füstölt bordaporc (oldalas)
1 evőkanál ételízesítő
1 evőkanál cukor
1 db alma
3 sárgarépa
3 fehérrépa
4 db tojás
ecet

Elkészítés:
A babot megmosom, végeit ledarabolom, és 3cm-es darabokra felvágom. A hagymákat megtisztítom és összevágom. A zöldségeket meghámozom, felkarikázom. Az almát megmosom, 2 cm-es szeletekre vágom, a magházat eltávolítom, majd felkockázom. A tojásokat alaposan megmosom! A bordaporcot összevágom 3 cm-es darabokra, majd leöblítem.

Az olajon megdinsztelem a hagymákat, majd hozzáadom a babot és a porcot, felöntöm vízzel, ezután ízesítem. A bab félfövésekor hozzáadom a répákat, a tojásokat és az almát.

A tejfölhöz hozzákeverem a lisztet, és ha megfőtt az étel, hozzákeverem a sűrítést, egyet forralok rajta. A tojásokat kiszedem, lehéjazom, majd hosszában kettévágom. A levest ízlés szerint savanyítom az ecettel.

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Céklafőzelék almával	» Füstölt sonkás tészta	» Töltött gombóc almával	» Füstölt sajtos csirkemell
» Finn füstölt halleves	» Füstölt halas rösti	» Zellersaláta almával	» Csirkemáj almával
» Füstölt húsos karalábé	» Kacsamell sajttal, almával	» Alföldi füstölt disznósajt	» Répaturmix almával
» Füstölt halas cukkini-tál	» Füstölthal-saláta	» Cékla almával	» Vörös káposzta almával