Zöldbabpaprikás recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
1 kg zöldbab (esetünkben mirelit)
30 dkg darált hús (csirke)
2 fej hagyma
2 evőkanál kókuszzsír vagy 3 evőkanál olaj
1 zöldpaprika
1 evőkanál pirospaprika
só, bors
tejföl a tálaláshoz

Elkészítés:
A felaprított hagymát a zsiradékon üvegesre pároljuk, rádobjuk a hosszában félbevágott (és kicsumázott) paprikát. Megborsozzuk és megszórjuk egy evőkanál sóval.
Ha már szép üveges a hagyma, jöhet rá a darált hús, amit sűrűn forgatva sütögetünk, amíg szépen kifehéredik. Ekkor félrehúzzuk, megszórjuk egy evőkanál pirospaprikával, elkeverjük.
Beleforgatjuk a zöldbabot is, visszatesszük a tűzre, és felöntjük annyi vízzel, hogy épp ellepje.
Nagyjából 30 percig főzzük az ételt, amíg a bab megfő. Ha szükséges, még megsózzuk, és tejföllel tálaljuk.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tepsis krumpli kicsit másképp	» Parajkrokett gombával	» Rakott zöldséges picikék	» Brokkolifasírt
» Zöldséges bulgur virslivel	» Cukkini ropogós tésztában	» Jamie Oliver tepsis krumplija	» Sajtos karfiol sonkával
» Sajtos-almas kukorica fasírt	» Fűszeres rakott gomba	» Tejfölös zöldbab pörkölt	» Karfiol sárgarépával mikróban
» Rántott keltekercs	» Rakott zöldbab darálthússal	» Zeller leves	» Rántott kelkáposztám