Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Zöldséges Risotto recept

Kategória:
 Egytálételek

Hozzávalók:
Hozzávalók 4 főre:
40 dkg risotto rizs,
1,5 l alaplé,
1 dl száraz fehérbor,
olivaolaj,
vaj,
reszelt parmezán,
3 szál közepes sárgarépa,
1db kicsi felé hajó közepes cukkini,
1 nagy fej hagyma

Elkészítés:
Répát, cukkinit apró kockákra vágom, és rövid lében megfőzöm
A felkockázott hagymát olajon kicsit pirítom, majd beleöntöm a rizst. Ha üvegesedni kezd a rizs, hozzáöntöm a bort, és folyamatosan keverem. Mindig a bor legyen az első, amivel a rizs találkozik.
Ha magába szívta a bort, jöhet az első kanál alaplé, és újra kevergetni kell. És így tovább. Mindig várjuk meg, amíg felszívta a levet, csak ezután jöjjön akövetkező adag. A második harmadik felöntésnél teszem bele a zöldségeket a levükkel együtt.
Ha megfőtt a rizs (15-20 perc kb), az utolsó adag levet, nem főzöm el teljesen. Belekeverek még egy diónyi vajat és 10 dkg reszelt parmezánt, azonnal tálalom.

Tanácsok:
A tányérban parmezánt újra reszelek rá.


A receptet beküldte: csillibilli112


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldséges zuzaragu » Zöldséges-rizses csirkemáj » Zöldséges pita » Zöldséges gombapástétom
» Zöldséges pirított csirke » Zöldséges quinoa » Zöldséges zúzaleves » Zöldséges-tejszines tészta
» Zöldséges quiche » Zöldséges marhahústekercs » Csirkés-zöldséges » Zöldséges rétesbatyu
» Párom zöldséges tésztája » Zöldséges kukoricafasírt » Sült zöldséges penne » Csirkés-zöldséges rizotto


Minden jog fenntartva © 2020, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.