Zöldséges rizzsel töltött paprika recept

Kategória:
Köretek

Hozzávalók:
Piros kaliforniai paprika (személyenként 1/2)
1 pohárka rizs
1 pohárka zöldborsó
1 fej vöröshagyma
1 cs petrezselyem
1 késhegynyi őrölt bors
1 kávéskanál fűszerkeverék
olaj
só

Elkészítés:
A paprikákat félbe vágjuk, csumájukat eltávolítva gyengén megsózzuk.
A hagymát felkockázzuk, olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a rizst, fűszerkeveréket, őrölt borsot, - kissé megpirítjuk és beletesszük a zöldborsót, majd felengedjük kétszer annyi vízzel, mint a rizs volt. Mikor megpárolódott, elkeverjük vagdalt zöldpetrezselyemmel, ha szükséges, megsózzuk.
Ezzel a rizses keverékkel megtöltjük a paprikákat, aláöntünk kevés vizet és olajat, lefedjük alufóliával és sütőben 20 perc alatt készre sütjük.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hússal töltött cannelloni	» Sajtos töltött csirkemell	» Töltött fasírt sonkával	» Ormánsági töltött káposzta
» Agyagtálas zöldséges hús	» Töltött fasírttekercs	» Töltött gombakosárkák	» Töltött kifli 2.
» Zöldséges bulgur virslivel	» Csokis töltött keksz	» Virslivel töltött csirke	» Töltött parika 90 naposra
» Töltött kifli másképp	» Töltött csörögefánk	» Háromszínű paprikasaláta	» Töltött hagymacsónakok