Banános-kókuszos tiramisu recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
3 db tojás
20 dkg porcukor
25 dkg mascarpone
5 dkg kókuszreszelék
4 cl kókuszlikőr
3 db banán
kakaópor és kókuszforgács a tálaláshoz

A babapiskótához:

4 db tojás
12 dkg cukor
12 dkg liszt
2 dkg kakaópor

Elkészítés:
A babapiskótához a tojásfehérjét a cukorral habbá verjük, hozzákeverjük a sárgáját, majd a kakaóval elegyített lisztet. A masszát habzsákba töltjük, és sütőpapírra babapiskóta-formákat nyomunk belőle. 180 °C-os sütőben 10-12 percig sütjük.

A krémhez a 3 tojás sárgáját a porcukor felével habosra keverjük, majd hozzáadjuk a mascarponét, és azzal is elkeverjük. A fehérjét a maradék cukorral habbá verjük, majd hozzáadjuk a mascarponés keveréket, a kókuszreszeléket és a kókuszlikőrt.

Egy őzgerincformát kibélelünk folpakkal, több rétegben beletesszük a piskótát, a karikára vágott banánt és a krémet, és 5-6 órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt kiborítjuk a formából, levesszük róla a fóliát, és kakaóporral és kókuszforgácsokkal díszítjük.

A receptet beküldte: Emy 35

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tiramisu upd 1	» Mandarinos tiramisu	» Tiramisu torta karácsonyra	» Hamis tiramisu 2.
» Tiramisu Judy módra	» Tiramisu falatok	» Tiramisu másképpen	» Tiramisu muffin
» Tiramisu golyók	» Tiramisu tortának	» Tiramisu by Rita	» Tiramisu Iminek
» Limoncellós tiramisu	» Banános tiramisu	» Tiramisu gyümölcsösen	» Vaniliás tiramisu almával