Cukkinis csirkemell kerti zöldségekkel recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
1 db nagyobb cukkini
50 dk csirkemell
paprika
paradicsom
hagyma
fokhagyma
olaj/vaj
fűszerek(oregano, bazsalikom, só, fehérbors)
petrezselyemzöld, zellerzöld

Elkészítés:
a hagymát karikára vágva üvegesre sütöm, majd a felkockázott (nagyobb darabokban) a csirkemellet jól átsütöm kevés sóval, fehérborssal. Ha átsült, picit pirult hozzáadom a felkockázott paradicsomot, paprikát, cukkinit. Levet fog ereszteni a paradicsom miatt, az nem baj, ízletesebbé teszi nem lesz száraz. A vérén rátöröm a fokhagymát, oregánót, bazsalikomot és az apróra vágott zöldleveleket rászórom.

Tanácsok:
Készítettem már gyros-fűszerrel is, az is kiváló lett :)
a csirkemellet legtöbbször vajon pirítom, nem marharinon, hanem teavajjal, kevés tejszínnel, max egy teáskanál. ízletesebb lesz. sokan a vaj ellen vannak, pedig sokkal egészségesebb, mint egy műtermék, mint a margarin.
bármilyen zöldségfélével el lehet készíteni, kukoricát is ajánlok, vagy kevés karalábét (burgonyát kivéve) magában nyáron ebédre vagy vacsorára nagyon laktató és persze rostdús.

Elkészítési idő: 40 perc

A receptet beküldte: ilka86

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkemell vagdalt	» Baconös-cukkinis nyúl	» Olaszos csirkemell	» Csirkemell almával
» Cordon bleu csirkemell	» Isteni sültcsirkemellfilé	» Csirkemell aszaltszilvával	» Magos csirkemellsaláta
» Zöldborsós csirkemell	» Nyári tepsis csirkemell	» Ropogós csirkemellfalatok	» Cukkinis-mandulás pite
» Őszibarackos csirkemell	» Energiaital zöldségekkel	» Borzas csirkemell 3.	» Brokkolis csirkemell 1.