Finom sertéskaraj hagymaszósszal recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 szelet sertéskaraj
fél dl fehérbor
2 és fél dl húslé leveskockából
l5 dkg hagyma
2 db paradicsom
majoránna
só, bors
olaj
A körethez:
2 pohár rizs
4 pohár víz
3 gerezd fokhagyma
1 evőkanál vaj
só, bors

Elkészítés:
A megtisztított hagymát felezzük meg, majd vágjuk vékony szeletekre. A karaj széleit vagdossuk be, sózzuk, borsozzuk, hintsük meg majoránnával. Kevés olajon pirítsuk meg a hús mindkét oldalát és vegyük ki a serpenyőből. Ugyanebben az edényben még egy evőkanál olajon pirítsuk meg a hagymát. Öntsük hozzá a húslét és a fehérbort. Forraljuk össze és tegyük hozzá a hússzeleteket. Pároljuk puhára. A két paradicsomot vágjuk cikkekre és tálaljuk a karaj mellé. A körethez vágjuk vékony szeletekre a fokhagymát, egy evőkanál vajon süssük aranysárgára. Adjuk hozzá a megmosott rizst. Keverjük pár percig, majd engedjük fel vízzel. Fedő alatt már keverés nélkül főzzük puhára. Fűszerezzük borssal, sóval, majoránnával. Kínáljunk hozzá savanyúságot vagy salátát.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Finom sós kiflik	» Csokis finom sütemény	» Finom torta	» Vadas finomság
» Finom krémes habos süti	» Gyors, és finom túrógombóc	» Finom elefántkönnycsepp	» Gyors, finom sajtos kockák
» Finom kekszes édesség	» Finom citromos szelet	» Tejbegrízes finomság	» Legfinomabb rakott krumpli
» Kapucíner szelet - finom	» Finom meggyes sütemény	» Finom zöldségleves	» Finom túrópogácsa