Friss reggeli muffin recept

Kategória:
Kenyerek, péksütemények

Hozzávalók:
2 csésze liszt
2 teáskanál szódabikarbóna
½ teáskanál só
½ csésze mazsola
½ csésze kókuszreszelék
3 (nagy) tojás
2 teáskanál vanília aroma
1 ¼ csésze cukor
2 csésze reszelt sárgarépa
2 teáskanál fahéj
½ csésze apróra vágott dió/mogyoró
1 alma reszelve
1 csésze olaj

Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 175 °C-ra. A muffinformákat kibéleljük papírral.
A lisztet összekeverjük a szódabikarbónával, a sóval, a kókuszreszelékkel, a mazsolával, a fahéjjal és a dióval. A tojások sárgáját a cukorral és az aromával habosra keverjük, majd hozzáadjuk a sárgarépát és az almát, végül belekeverjük a lisztes keveréket. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, és a masszához adjuk.
A kizsírozott formákat 2/3-ig töltjük, és 25-30 percig sütjük.

Tanácsok:
A tojásfehérjehab nem fog összetörni, ha először a habhoz adunk egy keveset a masszából, jól elkeverjük, majd ezt a fellazított masszát adjuk a többihez!

Elkészítési idő: 45 perc

A receptet beküldte: ördög

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Banános muffin	» Tejszínes muffin	» Csokoládés, túrós muffin	» Birsalmakompót frissen
» Csokis- Banános muffin	» Reggeli energiaadó müzli	» Citromos frissítő	» Füstölt sajtos muffin
» Almás-mákos muffin	» Kefires muffin	» Kétíz muffin	» Sajtos-diós muffin
» Sztracsatella muffin	» Tejlekváros muffin (12 db)	» Csokis-datolyás muffin	» Ezerízű muffin