| Gerbeaud – szelet receptSütemények, édességek Hozzávalók: A tésztához: - 35 dkg liszt - 1 egész tojás - 1 dl tej - csipetnyi só - 20 dkg margarin - 5 dkg cukor - 2 dkg élesztő A csokoládémázhoz: - 10 dkg cukor - 3 dkg kakaópor (csemege) - 3 dkg vaj vagy margarin A töltelékhez: - 12 dkg darált dió - 12 dkg porcukor - 20 dkg baracklekvár Elkészítés: Az élesztőt elmorzsoljuk, langyos (kéz meleg tejben) felfuttatjuk a cukorral. Az élesztős tej akkor jó, ha habossá válik a teteje. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt, a tojást, a sót és jól összedolgozzuk. Szobahőmérsékleten kelesztjük a tésztát. A tésztát 3 egyenlő részre osszuk. Mindegyik lapot kinyújtjuk egy 35 x 25 cm nagyságú sütőlemez méretére, de a tészta ne érjen egészen a sütőlap széléig, mert a kelésnél és sütésnél terjeszkedik. Először a legalsó lapot megkenjük a lekvárral és meghintjük a darált dió és porcukor keverék felével. Ráhelyezzük a másik lapot, azt is hasonlóképpen kenjük meg és szórjuk a diós cukorral. Erre rátesszük a harmadik lapot úgy, hogy a széleket is betakarjuk vele. A tészta tetejét megszurkáljuk villával több helyen és lassan sütjük, közepes lángon, előmelegített sütőben. A megsült tésztát hagyjuk kihűlni, majd csokoládémázzal bevonjuk. A cukrot, kakaóport, margarint felfőzzük. Langyosra hűtsük, úgy oszlassuk szét a sütemény tetején. Tanácsok: Tipp: Engedjünk hideg vizet a mosogatóba annyira, hogy a víz szintje a csokoládéöntet tetejéig érjen. Közben kevergessük. A kész süteményt hagyjuk kihűlni a csokoládémázzal a tetején, csak aztán kezdjük el hosszúkás szeletekre vágni. A receptet beküldte: Anita123 Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:
| ||||||||||||||||||||||||
Minden jog fenntartva © 2012, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Médiaajánlat | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu