Habos-almás süti recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Tésztához:

15 dkg vaj
40 dkg liszt
10 dkg cukor
3 tojás sárgája
1 evőkanál tejföl
fél cs. sütőpor

Töltelékhez:

fél kg rétesalma
10-15 dkg cukor
bőven őrölt fahéj

Tetejére:

3 tojás fehérje
15 dkg cukor
pár csepp citromlé

Elkészítés:
Az almákat héjastól lereszeljük, beletesszük a cukrot, a fahéjat és kis lángon addig pároljuk, amíg a levét teljesen el nem főtte. Kihűtjük.

Tészta:

A fenti hozzávalókat összegyúrjuk, majd 1/4 órára betesszük a mélyhűtőbe.
Közben kizsírozunk-lisztezünk egy közepes méretű tepsit (gáztepsibe a dupla mennyiség kell), majd a mélyhűtőből kivett tészta felét belereszeljük. Megszórjuk zsemlemorzsával (hogy az almában még lévő nedvességet felszívja), rátesszük az almatölteléket, ráreszeljük a tészta másik felét.
Közepes hőmérsékleten majdnem készre sütjük.
A 3 tojás fehérjét 15 dkg cukorral és pár csepp citromlével gőz fölött kemény habbá verjük és a tészta tetejére kenjük. A sütőbe visszatéve kisebb lángon addig sütjük, míg a hab kicsit megpirul.

Ha kihűlt, kockákra vágva tálaljuk.

Tanácsok:
Először a tölteléket célszerű elkészíteni, mert ki kell hűlnie.

A receptet beküldte: Rozália

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Habos-almás sütemény	» Habos-almás "pite"	» Kiwi szelet	» Óriás almás palacsinta
» Ropogós sajtos lapok	» Fahéjas palacsinta	» Rizses rétes	» Rumos csokoládékrém.
» Apácafánk(Kata-féle)	» Nagyontuti csokimáz	» Túró torta (sütés nélkül)	» Pacsmagkocka
» Mogyorós-csokis biscotti	» Borzas eper	» Őszibarackos túrótorta	» Linzeres kapros túrós

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!