ízesített kenyér vagy zsemlekocka recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
soknapos, kicsit szikkadt kenyér vagy zsemle,
fűszerek,
olívaolaj,

Elkészítés:
A kenyeret megszabadítom a héjától, felszeletelem 1,5 cm vastagra kb., csíkokra, majd kockákra vágom. Ha zsemlével készítem, azt háromba vágom, és úgy csíkokra, majd kockákra. Egy serpenyőbe felteszek annyi olajat, hogy egyenletesen fedje az alját, és még egy picit többet. Megvárom míg felforrósodik, majd egy kevés sót szórok bele, és ízlés szerint fűszereket (ha görögöset szeretnénk, görög fűszerkeveréket, amúgy bármi jöhet, amit el tudunk képzelni kenyérrel- én oreganót szoktam beledobni, de a rozmaring és a tört kömény is nagyon finom). Picit "sütöm" a fűszerekkel az olajat, de semmiképpen se égetem. Kb. egy perc múlva beledobom a kockákat, kissebbre veszem a lángot, és tovább pirítom őket. Ha nem akarnak pirulni, nagyobbra kapcsolom a tüzet, ha nagyon pirulnak, lehúzom a serpenyőt, kissebbre veszem a lángot és visszateszem a serpenyőt. Közben forgatom egy lapos fakanállal a kockákat. Ha már nagyjából minden oldaluk pironkodik, de még nem égnek, leveszem őket, és egy odakészített papírtörlővel letakart tányérra szórom. Ízesítése szerint mehet salátába vagy levesekbe.

Elkészítési idő: 10 perc

A receptet beküldte: futrinka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Burgonyás kenyér	» Császárkenyér	» Mákos-szilvás püspökkenyér	» Fahéjas püspökkenyér
» Gépi házikenyér	» Citromos püspökkenyér	» Lászlókenyér(Vaszilopita)	» Négyliszt-kenyér
» Fahéjas banánkenyér	» Thönkölybúza kenyér	» Update 1 Gyümölcskenyér	» Kukoricadaras kenyer
» Banankenyer Maris modra	» Sokmagos kenyér	» Tojásos húskenyér	» Életkerék kenyér